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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉（薄切り） | 350g |
| 卵 | 1個 |
| いんげん | 70g |
| ごぼう | 40g |
| サニーレタス | 10個 |
| じゃがいも | 450g |
| にんじん | 40g |
| ラディッシュ | 8個 |
| レモン | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| バター | 15g |
| すしのり | 5枚 |
| カレー粉 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
ソース | | 砂糖 | 少々 |
| マヨネーズ | カップ0.5 |
| 白みそ | 大さじ2 |
| 洋辛子 | 少々 |
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| 作り方 |
①じゃがいもを乱切りにして水にさらし、水から茹で、湯をきって粉ふきにして温かいうちに裏ごしする。
②せん切りしたにんじん、ごぼう、さやいんげんを熱湯に塩を入れた中でさっと茹でてざるにあける。
③牛肉をひろげて塩、こしょうしてにんじん、ごぼう、さやいんげんを別々に芯にして巻き、レンジ加熱する。
④加熱した肉にすしのりを巻く。
⑤裏ごしにしたじやがいもを２等分にしてバター味とカレー味にする。
⑥すしのりを広げて味つけしたじがいもを均等にのばす。
⑦④を芯にしてのり巻きのように巻き、３本作る。
⑧小麦粉、とき卵、パン粉の順に⑦をつけて揚げる。
⑨適当な大きさに切り、ラディッシュ、パセリ、レモン、サニーレタスを盛り合わせ、分量の材料を混ぜ合わせたソースをそえる。 |
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