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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉（薄切り） | 300g |
| ちくわ | 小2本 |
| 卵 | 大1 |
| いんげん | 150g |
| しょうが汁 | 少々 |
| にんじん | 1本 |
| アーモンド（スライス） | 2袋 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| のり | 3枚 |
| こしょう | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 塩 | 少々 |
(A)みりんじょうゆ | | 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | カップ0.5 |
| みりん | カップ0.5 |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
(B)とんかつソース | | しょうが（すりおろし） | 小さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ0.5 |
| 玉ねぎ（すりおろし） | 小さじ1 |
| ウスターソース | カップ0.5 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| マスタード | 小さじ1 |
(C)タルタルソース | | ゆで卵 | 1個 |
| コーン | カップ0.2 |
| ピクルス（みじん切り） | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| マヨネーズ | カップ0.5 |
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| 作り方 |
①いんげんは筋をとり、熱湯で茹でてみりん、塩を少々ふっておく。
にんじんもいんげんと同じ長さに切り、茹でておく。
②肉にしょうが汁、塩、こしょう少々で軽く下味をつける。
③いんげんと同じ幅の海苔、にんじんを中心に海苔でいんげんを巻く。ちくわも穴ににんじんを詰めて海苔で巻く。
④③を②の肉で巻き、小麦粉、とき卵、アーモンドスライスの順につけて油で色よく揚げる。
⑤④を切り口を上にして皿に盛り、つけ合わせを色どりよく並べて、ソースをそえる。 |
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