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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚肩ロース肉（ブロック） | 1000g |
| こしょう | 少々 |
| たこ糸 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 五香粉 | 適量 |
（Ａ） | | パイン果汁 | カップ0.5 |
| 黒砂糖 | 50g |
| コンソメスープの素 | 1個 |
| ワイン | カップ2 |
（Ｂ） | | チェリー | 適量 |
| みかん | 適量 |
| 砂糖 | 80g |
| ゼラチン | 大さじ3 |
| ゼリー型 | 適量 |
| リキュール | 適量 |
| 水 | カップ0.5 |
（Ｃ） | | ブロッコリー | 適量 |
| りんご | 適量 |
| ドレッシング | 適量 |
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| 作り方 |
①豚肉は中心に包丁を入れてパイナップルが入るようにし、塩、こしょう、五香粉をこすりつけ、パイナップルを中心に入れ、たこ糸で結ぶ。
②鍋に（Ａ）と①の豚肉を入れ、３０～４０分煮込み、４人分に切り分ける。
③ゼラチンは水につけてふやかしておく。
④鍋に水と砂糖を煮とかし火を消し、③のゼラチンをいれてとかし、２等分にし、リキュールで色をつける。
⑤ゼリー型にチェリー、みかん、パイナップル等を敷き（Ａ）のゼラチン液を流し入れ、冷まし固める。
⑥ブロッコリーは茹でてドレッシングで和える。りんごは花型に切り、以上を盛りつける。 |
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