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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉 | 400g |
| 合挽肉（牛肉、豚肉） | 400g |
| 卵 | 4個 |
| いんげん | 100g |
| かぼちゃ | 150g |
| キャベツ | 4枚 |
| にんじん | 150g |
| 山ぶどう びん詰 | カップ2 |
| 生クリーム | 50cc |
| 砂糖 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| コーンスターチ | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| シーズニングスパイス | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
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| 作り方 |
①にんじんは千切りにして茹でて水を切り、バターと砂糖をからめておく。かぼちゃは蒸して塩、こしょう、ナツメグを振る。インゲンは湯通しをしてその湯でキャベツをしんなりする程度に茹でる。卵は2個茹でる。
②合挽肉は生クリーム、ナツメグ、塩、こしょう、シーズニングスパイスを加えてよくまぜる。
③容器の底に肉を敷き、側面にも張り付け、塩、こしょう、コーンスターチを振り掛けて、挽肉を敷きつめ、その上に茹でたキャベツを敷きいんげん、かぼちゃ、ゆで卵、にんじんの順に重ねて詰め、その上に残りの挽肉をのせてキャベツ牛肉で巻き込み、アルミホイルで蓋をして、180℃に熱したオーブンで20分程度焼く。
④山ぶどうは実と汁に分けて、汁は漉してコーンスターチでとろみをつける。
⑤皿に④のソースを注ぎ、その上に焼きあげた肉を盛り付け、そのまわりに山ぶどうの実をあしらえる。 |
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