|
|
お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚バラ肉（ブロック） | 800g |
| しょうが | 40g |
| ねぎ | 1本 |
（Ａ） | | サラダ油 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
（Ｂ）のたれ | | しょうが | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1.3 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 濃口しょうゆ | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
つけ合わせ | | かぼちゃ | 500g |
| きゅうり | 3本 |
| にんじん | 2本 |
| パセリ | 少々 |
|
| 作り方 |
①肉はたっぷりの湯でねぎ、しょうがを入れ３０～４０分アクをとりながら茹でる。
②茹でた肉は水気を切り、（Ａ）のしょうゆを塗る。
③フライパンに（Ａ）の油を熱し、豚肉を入れ、時々ころがしながら全体がきつね色になるまで焼き色をつける。
④（Ｂ）のたれ、材料を全部よく混ぜ合わせる。
きつね色に焼いた肉を薄切りにして器に盛り、きゅうり、にんじん、かぼちゃを薄切りにしてパセリをそえ、出来上った（Ｂ）、たれをかけます。 |
|
|
