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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚ヒレ肉 | 400g |
（Ａ） | | 合挽肉 | 100g |
| じゃがいも | 大3 |
| 玉ねぎ | 1.5個 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 白みそ | 大さじ0.5 |
（Ｂ）オードブル | | タン | 9枚 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 生クリーム | カップ0.5 |
| からし | 適量 |
| ゼラチン | 3袋 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 白みそ | 適量 |
（Ｃ）オルドーブル | | 卵 | 1個 |
| いちご | 適量 |
| キャベツ | 4枚 |
| きゅうり | 1本 |
| ココナツ（粉末又はきざんだもの） | 適量 |
| スタッフドオリーブ | 適量 |
| セロリ | 1本 |
| れんこん | 2本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| フレンチドレッシング | 適量 |
| ワイン | 適量 |
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| 作り方 |
（Ａ）①じゃがいもは一度茹で、なすと共にスライスしてバターで炒める。
②玉ねぎをみじん切りにして合挽肉と炒めて白みそを入れる。
③豚ヒレ肉はよくたたいて塩、こしょう、にんにくをふりかけ、少しおいてバターで炒め、最後にしょうゆを落す。
④グラタン皿にじゃがいも、豚肉、なす、ミートソースの順に重ね、マヨネーズで飾りをつけ、天火（２２０℃）で８分位焼き、あつあつを食卓へ。
（Ｂ）①タンは圧力鍋でやわらかく茹でて取り出し、冷ましておく。
②ゼラチン、マヨネーズ、生クリーム、からし白みそ等を合わせ、ゼラチンマヨネーズを作り、タンをこれでくるみ、その上に薄切りピーマン、玉ねぎを飾る。
（Ｃ）①れんこんをすり卸して片栗粉、卵、みじん切りココナツを混ぜ、スプーンですくって１７０℃の油で落し揚げる。
※セロリ、キャベツを細切りとし、フレンチドレッシングで和えて、いちご、ワインを料理にそえる。 |
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