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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| 牛肉の笹むし | | 牛もも肉（薄切り） | 400g |
（Ａ） | | しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ7 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
牛肉の桜もち | | 牛挽肉 | 200g |
| えのき茸 | 3把 |
（Ｂ） | | 片栗粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 少々 |
| ねりからし | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ2 |
| 酒 | 少々 |
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| 作り方 |
①牛肉は（Ａ）の調味料の少し煮つめた中にひたしておき、さっと焼く。
②もち米はやわらかく蒸して枝豆、くるみの荒切りと混ぜ、一口大にまとめる。
③①の肉で②を巻き、大葉、うす焼き卵で包み、笹で包んでさっと蒸す。
④牛挽肉とえのき茸を炒めて調味し、片栗粉を加えて肉あんを作る。
⑤皮は分量の材料を合わせて桜色の生地を作り、フライパンで小判型に焼き、肉あんを包み、桜葉で巻き皿に盛り、りんごをつけ合わせる。 |
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