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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚挽肉（赤身） | 350g |
| きくらげ | 3枚 |
| にんじん | 0.2本 |
| ピーマン | 2個 |
| 長ねぎ | 0.5本 |
| 豚背脂 | 50g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
（ａ） | | ピーナッツの粉 | 大さじ5 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
（ｂ） | | キウイフルーツ（裏ごし） | 2個分 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ピーナッツの粉 | 大さじ5 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 小さじ0.5 |
（ｃ） | | レモン汁 | 少々 |
| ピーナッツの粉 | カップ0.2 |
| ヨーグルト（無糖） | 大さじ5 |
| こしょう | 少々 |
| コンソメスープの素 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ0.2 |
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| 作り方 |
①豚背脂と長ねぎ１／２本はみじん切りにする。きくらげは水に浸してもどし、石づきをとる。
②長ねぎ１／２本、にんじん、きくらげ、ピーマンは２ｃｍ長さのせん切りにし混ぜ合わせておく。
③豚挽肉に酒、水を少しずつ入れて混ぜ、①と塩、こしょうを加え混ぜ、１２ヶの団子を作り、②を周囲にまぶしつけ、軽く手で押さえて１３分蒸して火を止め、２分むらし、皿に盛り、ソースをそえる。
※ソース別に材料をボールに入れて泡立器で混ぜ合わせる。 |
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