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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉（赤身薄切り） | 500g |
| 生ハム | 50g |
| 甘えび | 3個 |
| ほうれん草 | 150g |
| 生野菜 | 少々 |
| 柚子 | 少々 |
| すし飯 | 100g |
| 赤飯 | 150g |
| ザラメ | 大さじ1 |
| 春雨 | 10g |
| しょうゆ | 大さじ6 |
| みりん | 大さじ6 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
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| 作り方 |
赤飯の甘辛
①巻きすの上に牛肉を２枚並べ塩、酒少々ふりかける。
②赤飯を直径３センチ位の太さで牛肉の長さに丸め、牛肉の手前側におき、すしを巻くように巻き、蒸器に入れ約７分間蒸す。
③フライパンに油少々ひき、②の牛肉巻きをころがしながらしょうゆ、みりん、ザラメを加え、味と照りをつける。
サンドずし
①赤身肉を細かくみじん切りとし、しょうゆ、みりん、さとうで味をつける。
②すし飯を作り、押し型の中に２分の１量のすし飯を入れ、①の肉をまん中に入れ、残りのすし飯を入れ形をととのえてぬき、上に生ハムをのせる。
※つけ合わせに菊花揚げと牛肉入りほうれん草あえを盛りつける。 |
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