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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚ロース肉 | 400g |
| にんにく | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| ピーナッツ | 30g |
| パン粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
| バター | 20g |
| カレー粉 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ソース | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| ブランデー | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
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| 作り方 |
①肉を塩こしょうし、油にて強火で両面を焼く。
②すり鉢でガーリック･パセリ･細かく切ったピーナッツを入れてよくすりつぶし、バター、カレー粉・トマトケチャップ、ソースの順に入れ最後にフライパンでよく煎ったパン粉を加える。
③焼いておいた肉の上に②をぬりオーブン又は魚焼きグリルで焼き皿に盛り付ける。
④こふきいもとホーレン草のソテーにんじんのグラッセ又はサラダ菜を付合せにする。 |
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