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  • 牛肉の水戸風サモサ

名産の納豆を牛肉で巻いた和風料理

牛肉の水戸風サモサ
材料(4人分)
メイン
牛もも肉400g
むきえび12個
にんじん(すりおろし)適量
ねぎ2本
大根おろし適量
納豆1パック
しょうゆ大さじ2
七味唐辛子少々
大さじ2
薄口しょうゆ少々
洋辛子少々
白菜の梅かつお巻き
梅干し6個
白菜4枚
カツオ節適量
ビーフン菊
チェリー適量
菊の葉適量
栗甘煮3個
ビーフン0.2袋

作り方
①納豆、ねぎはみじん切り、むきえびはさっと茹でてみじん切りにする。
②①をさっとまぜ合せ、洋辛子、しょうゆを少々入れ味をつける。
③牛肉を広げて②をおき、三角に折ってつつみ、両面を蒸し焼きにし、分量の酒、しょうゆで調味します。
④大根おろし、にんじんのおろし、薄口しょうゆ、七味辛子をそえ、牛肉のサモサをつけていただきます。
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