お肉の惣菜検索結果
豚もも肉に八角の香りをきかせて醤油味で煮込んだもの。
| 材料（10人分） |
| メイン | | 豚もも肉（ブロック） | 1Kg |
| しょうが | 2片 |
| にんにく | 1片 |
| ねぎ | 1本 |
| 片栗粉 | 適量 |
調味料 | | しょうゆ | カップ0.5 |
| みりん | カップ0.5 |
| 酒 | カップ1 |
| 八角 | 1個 |
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| 作り方 |
①豚もも肉は、タコ糸でしばり形を整えます。
②鍋に①の肉、ねぎ、しょうが、にんにくとかぶる位の水を入れ、弱火で約１時間位煮ます。
③肉に竹串がすっと通るようになったら調味料を加え、ときどき返しながら煮て、肉を取り出します。
④煮汁はこして、片栗粉でとろみをつけて、スライスした豚肉の上からかけます。 |
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