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  • 豚肉の枝豆ロールフライ

肉の間にのりを入れることで、一味違った一品に。

豚肉の枝豆ロールフライ
材料(10人分)
メイン
豚もも肉(薄切り)10枚
豚挽肉250g
枝豆100g
揚げ油適量
のり2枚
調味料
0.5個
しょうが汁少々
牛乳適量
パン粉25g
こしょう少々
マヨネーズ大さじ1
少々
フライの衣
適量
小麦粉適量
パン粉適量

作り方
①枝豆はゆでて、豆をサヤから出しておきます。
②ボールに豚ひき肉と調味料と枝豆を入れてよく混ぜ、10等分にします。
③豚肉を広げ、肉たたきでうすくたたき、のりをしき、その上に②をのせ、巻き込みます。
④③を小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、低めの温度に熱した油で揚げます。
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