お肉の惣菜検索結果
シャキッとした仕上がりは、厚手の鍋と強火で手早く。
| 材料（10人分） |
| メイン | | 牛肩肉（薄切り） | 300g |
| きぬさや | 10枚 |
| ごぼう | 200g |
| サラダ | 適量 |
| しらたき | 150g |
| にんじん | 100g |
| 干ししいたけ | 10枚 |
調味料 | | 砂糖 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ5 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ5 |
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| 作り方 |
①牛肉はせん切りにします。
②ごぼうは、４～５cm長さのせん切りにし、水でさらします。にんじんも４～５cm長さのせん切りにします。しらたきは、４～５cm長さに切り、ゆでこぼします。干椎茸は、もどしてせん切りにします。
③鍋にサラダ油を熱くし、①、②を炒め、調味料で調味します。
④絹さやはゆでて、せん切りにし、③と合わせます。 |
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