お肉の惣菜検索結果
手が込んでいるようで、実は手軽にできるロール・クッキング。
| 材料（10人分） |
| メイン | | 牛もも肉（薄切り） | 800g |
| いんげん | 200g |
| えのき茸 | 200g |
| にんじん | 0.5本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
調味料 | | レモン汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | カップ0.5 |
| 豆板醤 | 小さじ0.5 |
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| 作り方 |
①にんじんは４～５cm長さのせん切りにし、いんげんはにんじんと長さをそろえて切り、ゆでておきます。
②牛肉をひろげ、①とえの木茸を巻き、肉の周囲に片栗粉をつけ、軽くはたいておきます。
③フライパンにサラダ油を熱くし、②をころがしながら焼きます。
④③に調味料を合わせたものを加え、さっと焼き、火を止めます。
（まず肉の合わせ目を下にして焼くとほどけません） |
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