お肉の惣菜検索結果
肉団子に豆腐を入れました、栄養のバランスも満点です。
| 材料（12人分） |
| メイン | | 豚挽肉 | 1000g |
| キャベツ | 0.5個 |
| たけのこ（ゆで） | 400g |
| にんじん | 1本 |
| 干ししいたけ | 15枚 |
| 大根 | 0.5本 |
| 豆腐 | 2丁 |
| ブイヨン | 2000cc |
| ローリエ | 1枚 |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
調味料Ａ | | 片栗粉 | 60g |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 40cc |
| 塩 | 5g |
| 化学調味料 | 少々 |
| 酒 | 40cc |
調味料Ｂ | | こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 40cc |
| 塩 | 10g |
| 化学調味料 | 少々 |
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| 作り方 |
①材料
②豚ひき肉は、調味料Ａと水気を切った豆腐を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせます。
③②を団子にして、１８０度の油で色よく揚げます。
④鍋に干ししいたけ・ゆで筍・にんじん・大根・キャベツ・ブイヨン・ローリエ・水とき片栗粉と肉団子を入れアクを取りながらふたをして煮込み調味料Ｂで味を整え、水とき片栗粉で、とろみをつけます。
⑤容器に盛り付けます。 |
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