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お肉の惣菜検索結果
チンゲン菜のピリ辛ソース
刺激的な味に、ビールも進みます。
材料(8人分)
メイン
豚挽肉
500g
しょうが
30g
チンゲン菜
1000g
にんにく
30g
長ねぎ
30g
サラダ油
30cc
ごま油
30cc
水とき片栗粉
適量
合わせ調味料
砂糖
30g
しょうゆ
40cc
ブイヨン
300cc
みそ
30g
化学調味料
少々
酒
40cc
豆板醤
20g
作り方
①材料
②鍋に油とゴマ油を熱し、長ネギ・ニンニク・ショウガを炒め、次に豚ひき肉を炒めてから合わせ調味料を加え煮込み、仕上げに水とき片栗粉でとろみをつけソースを作ります。
③ボイルしたチンゲン菜を1/3にカットして水気をきり、トレーに盛ります。
④チンゲン菜の上にソースをかけて、仕上げます。
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