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お肉の惣菜検索結果
| 材料（8人分） |
| メイン | | 豚もも肉 | 500g |
| しょうが | 20g |
| たけのこ | 200g |
| にんじん | 1本 |
| にんにく | 20g |
| ピーマン | 4個 |
| 干ししいたけ | 10枚 |
| 玉ねぎ | 200g |
| 長ねぎ | 20g |
| 片栗粉 | 100g |
肉の下味 | | しょうが汁 | 少々 |
| しょうゆ | 30cc |
| 酒 | 30cc |
合わせ調味料 | | 砂糖 | 20g |
| オイスターソース | 40g |
| しょうゆ | 30cc |
| ブイヨン | 150cc |
| 酒 | 30cc |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
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| 作り方 |
①材料
②豚肉は、肉の下味で下味をしてから片栗粉をまぶし、１６０度の油で揚げます。
③野菜は、堅い物から順に揚げます。（にんじんはボイルしてイチョウ切り）
④鍋を熱しショウガ・ニンニク・長ネギを炒めてから豚肉と野菜を入れ、合わせ調味料を加えて味を調え、水とき片栗粉で、とろみをつけます。
⑤容器に盛り付けます。 |
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