お肉の惣菜検索結果
全国大会参加賞
特徴 :
たんぱく質をたんぱく質で巻く!?! 母の味を大胆に韓国風にアレンジ！ 甘辛ダレが染みた肉のうまみ、にらともやしのシャキシャキ感、もちっと豆腐がひと口で楽しめる。老若男女、元気が出ること間違いなしの満足感たっぷりの惣菜です。 コメント（国産食肉を活用したポイント） :
国産豚バラ肉の甘い脂を生かし、油いらずで香ばしく焼き上げました。柔らかな国産豚バラが豆腐を包みこみ、噛み切りやすい食べやすさを実現しています。
| 材料（4人分） |
豚バラ肉（薄切り） 484g
副材料
厚揚げ豆腐 444g
にら 40g
もやし 104g
【A】
コチュジャン 52g
トマトケチャップ 52g
しょうゆ 36g
みりん 36g
砂糖 6g
すりおろしにんにく 4g
しょうが 4g
ごま 2g
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| 作り方 |
① 豚肉を広げ、塩とこしょう各少々をする。
② 厚揚げは食べやすく切り、【A】をからめる。
③ 豚肉の上に②、もやし、にらをおいて巻く。
④ ③をフライパンでしっかりと焼く。
⑤ 焼き上がったら残りの【A】を加えて煮からめる。ごまをふる。 |
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