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  • 牛肉の唐揚げ

当店自慢のタレを使った唐揚げです。

牛肉の唐揚げ
材料（8人分）
メイン
牛もも肉（ブロック）1000g
片栗粉80g
こしょう少々
塩5g
化学調味料5g
唐揚げのタレ50cc
唐揚げのタレ
砂糖10g
ごま油30cc
塩5g
焼酎30cc
水50cc
薄口しょうゆ60cc
作り方
①材料
②牛肉は、斜めに切り込みを入れ３０ｇ位の大きさに切ります。
③牛肉に塩・コショウ・味の素で軽く下味をしてから唐揚げのタレをからめます。
④③の中へ片栗粉をふり入れ（パサパサになる程度）１８０度の油で揚げます。
⑤容器に盛り付けます。
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