お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
野菜とお肉を両方とることができ、見た目にもインパクトがあるため、クリスマスなどのイベント料理としても使うことができます。
国産食肉を活用したポイント :
いつも使っている安心感や質の良さ
| 材料（4人分） |
| 豚肉：豚ロース…１６枚 | 豚挽肉…１００g | 牛肉：牛挽肉…１５０g |
玉葱-----------------２００g
ピーマン----------------８個
蓮根-----------------１５０g
しょうが----------------３０g
椎茸-----------------１００g
塩・コショウ--------------適量
にんにく--------------大さじ１
しょう油-------------大さじ1.5
卵（Ｍサイズ）--------------１個
焼肉のタレ-------------大さじ５
料理酒----------------１５０ml
パイ生地----------------１枚
とろけるチーズ-------------８枚
酢-------------------４０ml
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| 作り方 |
1.玉葱・ピーマン・蓮根・しょうが・椎茸をみじん切りにし、蓮根を酢水につける。
2.挽き肉に調味料（塩、コショウ、にんにく、しょう油）と1.、卵を入れよく混ぜ８等分する。
3. ピーマンの両端を切り種を取り、2.の中にとろけるチーズを入れピーマンにぎっしり詰める。そこに割り箸を刺しておく。
4.周りを豚肉で巻き、調理酒を加えた鍋で蒸すように弱火で２０分ほど火を通していく。
5.パイ生地を細く切り２本をねじるように棒状に成形し、２００度のオーブンで１０分焼く。
6.焼き終わった4.にタレを加えよく絡め、割り箸をとる。
7. 6.に5.を刺したら完成です。 |
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