お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
さっぱりした口当たりのチキンハンバーグにオニオンソースをかけ、その上にカプレーゼ風にモッツァレラチーズ・アボカド・トマトをのせ、ヘルシーに食べごたえのあるお惣菜にしました。
国産食肉を活用したポイント:
とりももの挽き肉でジューシーに
| 材料（4人分） |
・キチンハンバーグ
玉ねぎ-----------------１個
コンソメ----------------５g
オリーブオイル-------------２０㏄
(A)
卵-----------------２個
パン粉---------------２０g
砂糖----------------１５g
塩-----------------適量
こしょう--------------適量
みそ----------------１５g
マヨネーズ-------------１５g
・オニオンソース
(B)
しょう油--------------５０㏄
酒-----------------３０㏄
みりん---------------３０㏄
アボカド----------------１個
トマト-----------------１個
モッツァレラチーズ-----------１個
バジルソース（市販）
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| 作り方 |
1.玉ねぎ１／２を細かいみじん切りにする。
2.とり挽肉にみじん切りの玉ねぎ、(A)の調味料・コンソメ・オリーブオイルを入れてこねる。
3.フライパンを熱し、４等分にしたハンバーグのタネを入れ弱火で２分、ひっくり返して弱火で５分位焼く。
4.オニオンソースの玉ねぎ１／２をすり下ろす。
5.ハンバーグを取り出したフライパンに(B)の調味料とすりおろした玉ねぎを入れ、強火でかき混ぜながら２～３分煮詰める。
6.アボカド・トマト・モッツァレラチーズをうす切りにする。
7.焼き上がったハンバーグにオニオンソースをかける。
8.熱いうちにアボカド・モッツァレラチーズをのせ、バジルソースをかける。
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