お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
四方竹の節に穴をあけているのでタレが入り美味
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
お肉も野菜もバランス良くとりましょう
| 材料（4人分） |
四方竹…5本
パフリカ（赤、黄）…各1個
ピーマン…1袋（4個入）
なす…2個
【A】
しょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ4
酢…大さじ3
ケチャップ…大さじ1.5
片栗粉…適量
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| 作り方 |
①四方竹は先端を4?5cm切る
②四方竹の下から箸を入れ節を上まで貫く。バラ肉を四方竹に隙間なく巻きつけ、手でギュッとおちつける。塩こしょうする。
③パプリカ、ピーマンは種を取り、一口大の乱切り。なすもへたを取り乱切りにする。
④フライパンにホイルシートを敷き、サラダ油を少々入れ②の四方竹を入れ、ころがしながら焼く。
⑤フライパンにサラダ油を適量入れ③の野菜を素揚げする。
⑥④の四方竹を2cmくらいに切る
⑦フライパンに水カップ1/2を入れ、Aを入れて熱し、肉巻き四方竹を入れ、素揚げの野菜を入れてサッと混ぜ、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
皿に盛る。
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