お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
豚キムチに生クリームを入れて､マイルドでコクたっぷりに仕上げました。
コメント
（国産食肉を活用したポイント） :
低価格の豚肉を2種類入れる事で､味と食感とボリュームを楽しむ
| 材料（4人分） |
白菜キムチ………… 500g
生クリーム………… 200g
卵……………………１個
パン粉………………大さじ３
牛乳………………大さじ３
小麦粉………………少々
レタス………………５枚程
塩コショウ……………少々
白だし………………少々
＜飾り＞
グリンピース(水煮or冷凍)…約30g
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| 作り方 |
①豚ひき肉に卵､パン粉(牛乳を入れてふやかしたもの)､塩コショウ、小麦粉を混ぜてこねる。
②①を1口大の団子に丸める。
③②をフライパンで焼いて(油の使用はなし)、火が通ったところで一口大に切った豚ロースを入れて炒める。
④豚ロースの色が変わってきたらキムチを入れる。
⑤④のお肉とキムチが馴染んできたら、レタスを食べやすい大きさにちぎって入れる。
レタスがしんなりしたら生クリームを入れ沸騰したら味を見て、白だしで調整し火を止める。
⑥色どりにグリンピースを入れて軽く煮､皿に盛って出来上がり。 |
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