お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
和風感のある青じそと梅で、さっぱりしつつもご飯に合う味わいに。
国産の鶏肉を使用し、さめても柔らかくおいしい。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
国産が安心で安全。
| 材料（4人分） |
にんじん･･･1/2本
大葉･･･３～５枚
梅干し･･･適量
しょうが･･･1かけ
塩、こしょう･･･各適量
【タレ】
おろししょうが･･･各適量
しょうゆ･･･各適量
ポン酢･･･各適量
【つけ合わせ】
レタス・ミニトマト･･･適量
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| 作り方 |
① 梅は種をとってたたく。
② にんじんは５cm長さのせん切りにしてフライパンで炒める。
③ 鶏肉は切り開いて厚みを均等にし、フォークで数カ所刺す。ラップをかぶせてめん棒でたたき、塩とこしょうをする。
④ アルミ箔に鶏肉1枚をのせて①の梅肉を塗り、大葉、②のにんじんを並べ巻く。もう1枚の鶏肉には、大葉、②のにんじん、生姜の千切りを巻く。どちらもアルミ箔でキャンディー状に包む。
⑤ 蒸気の上がった蒸し器に④を入れ、15～20分蒸す。
⑥ ⑤を2cm厚さの輪切りにし、つけ合わせのレタスとミニトマトと共に器に盛りつけ、おろししょうがを混ぜたしょうゆとポン酢を添える。 |
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