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  • ほうれん草とビーフの和え物

オイスターソースを使い、味に深みを出した牛肉と、別に味をつけたほうれん草のマッチングをおためしください。

ほうれん草とビーフの和え物
材料(10人分)
メイン
牛もも肉(薄切り)1000g
しめじ300g
にんじん100g
ほうれん草800g
玉ねぎ400g
太めの白髪ネギ適量
サラダ油60cc
オイスターソース大さじ4
めんつゆ30cc
焼き肉のタレ 彩300g
70cc

作り方
①材料
②フライパンを熱くします。まず、牛肉を入れて炒めます。次に玉ネギ、にんじん、しめじを入れて炒めます。焼き肉のタレとオイスターソースを入れて混ぜ合わせます。
③めんつゆと水を混ぜておきます。次に、湯がいたホウレン草にめんつゆと水を混ぜたタレを入れて混ぜます。
④炒めた牛肉とホウレン草をさっと混ぜ合わせます。
⑤トレーに盛り付け、白髪ネギを飾ります。
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