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• タピチークロケット　【 山形県 】

特徴 :
ブームであるタピオカ。加熱するとのびるチーズを中心に豚肉で巻き、米を使った衣で、外はカリッと、中はモチモチ、新食感で豚肉のおいしさを引き立てました。 インスタ映えするぶぶあられは、東京オリンピックを意識し、茶色いお肉屋さんのショーケースにオリンピックカラーを添え、和テイストのしそも加えました。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
元気の源である豚肉は、調味料次第で年齢層問わず好まれる料理になります。 国産豚肉は上品なうまみがあり、後味においしさが持続します。