お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
手を汚すことなく簡単に作れるギョウザです。レンジで加熱した際に出る肉汁を、彩りのよいたっぷりの野菜と一緒にタレに使用しました。
肉のうまみを充分に味わっていただけます。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
おいしくて、安心、安全。
| 材料（4人分） |
ギョウザの皮…6枚
玉ねぎ…60g
ピーマン(赤、黄)…各30g
きゅうり…60g
にら…60g
キャベツ…360g
【A】
おろししょうが…1かけ分
酒、砂糖…各大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ、ごま油…各小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
サラダ油…大さじ2
ポン酢…大さじ3
リーフレタス…4枚
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| 作り方 |
① ギョウザの皮はサラダ油大さじ2を敷いたフライパンで、薄く焼き色がつく程度に焼く。
② 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。ピーマンは細く切ってラップで包み、500Wの電子レンジで30秒加熱する。きゅうりはすりおろす。
③ にらとキャベツは粗みじんに切る。
④ ポリ袋にひき肉とAを入れてもみこむ。粘りが出てきたら、③を加えて混ぜ合わせる。
⑤ 耐熱容器に④を平らに詰め、①を水にくぐらせて並べる。ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
⑥ ポン酢に②を混ぜ、⑤で出た肉汁1/2カップを加える。
⑦ 器にレタスを敷いて⑤を盛り、⑥をかける。
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