お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
口に入れた瞬間にしょうがの香りがします！
衣をお菓子のミレービスケットを使いサクサク感を表現しました。
肉は鶏肉のささみを使用し、ヘルシーで子どもからお年寄りまで食べやすく仕上げました。野菜嫌いな子どもに向けてアレンジしやすいように考えました。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
安心でヘルシー（値段）
| 材料（4人分） |
材料（４人分）：
鶏ささみ肉･･･････400g
青じそ･････････10枚
みょうが････････ 4個
梅･･････････適量
ミレービスケット･････適量
パン粉････････適量
薄力粉 ････････適量
卵･･･････････2個
塩･･････････少々
揚げ油････････適量
－オーロラソース－
ケチャップ ･･･････適量
マヨネーズ･･･････適量
しょうが････････少々
－つけ合わせ－
ミニトマト ････････4個
レタス････････3～4枚
大根･････････適量
ポン酢 ････････適量
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| 作り方 |
作り方：
① 肉に縦長に切れ込みを入れて開いて叩き、塩をふる。
② ①に青じそをしき、せん切りにしたみょうが（水にさらす）、梅（種を取り、叩く）をのせていく。肉を斜めにしながら巻いていく。
③ 薄力粉 → 卵 → ミレービスケット（砕く）を混ぜたパン粉をつけて、油で揚げる（160～180℃）。
④ ケチャップ、マヨネーズ、すりおろしたしょうがを混ぜ、オーロラソースをつくる。
⑤ ミニトマトを半分に切る。レタスをちぎり水にさらす。大根をすりおろして水けをきり、ポン酢と合わせる。
⑥ ③を④、⑤とともにパックに盛る。
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