お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
一口目にサクっと、噛んだら、ふわとろでその名のとおり !! 誰でもできて簡単 !!
ボリュームもあり、大人から子供まで好きな味つけです。まるで、サクサクの肉まん !!
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
手軽に買い求められる。食事のメインになる。
| 材料（4人分） |
材料（４人分）：
牛切り落とし肉（ばら、もも）各200g
はんぺん･････････2枚
菊菜･･･････････2束
卵････････････1個
片栗粉･･････････30g
牛脂･･････････1かけ
－A－
砂糖･･･････････20g
はちみつ ･････････20g
しょうゆ ･･････････60g
酒････････････20g
小麦粉･････････200g
パン粉･････････300g
揚げ油･････････適量
－つけ合わせ－
すだち･･････････2個
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| 作り方 |
作り方：
① 菊菜を洗い、2cmぐらいに切って、水けをきっておく。
② 熱したフライパンに牛脂を入れて、そのまま肉を炒める。
③ 少し赤みが残っているぐらいで、混ぜ合わせたAを入れて炒める。
④ ③の中に菊菜を入れて、しんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ 溶いた卵を、④の中にまわし入れて、火を止め、ふたをして少し冷ましておく。
⑥ はんぺんを三角になるように4等分に切って、底面になるところに切れ目を入れる。
⑦ はんぺんの切れ目の中に⑤を入れる。
⑧ 水で溶いた小麦粉に⑦をくぐらせ、パン粉をつける。
⑨ 180℃に熱した油で揚げて色がついたらでき上がり。
⑩ パックに盛り、すだちを添える。 |
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