お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
神奈川産のはまポーク（やまゆりポークも可）と三浦のキャベツを春巻きにしました。
肉は生のままで、野菜はレンジで加熱します。下味をしっかりつけ、細く形成することで火が通りやすくなります。
安定した価格のキャベツを使い、ヘルシーさをPRできるお手軽惣菜です。岩塩＆ハーブ調味料を添えると、肉の味が引き立ちます。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
横浜豚肉（はまポーク）利用。
| 材料（4人分） |
材料（４人分）：
豚ひき肉（はまポーク）･･200ｇ
キャベツ････････200ｇ
春雨（乾燥）･･･････5g
春巻きの皮･･･････10枚
おろししょうが･････小さじ1
塩、こしょう･･･････少々
鶏ガラスープの素（顆粒）･少々
片栗粉････････少々
水溶き小麦粉 ･････少々
揚げ油････････適量
岩塩＆ハーブ調味料･･適量
－つけ合わせ－
サニーレタス ･･････適量
ミニトマト････････適量
パセリ･････････適量
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| 作り方 |
作り方：
① ひき肉に、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、おろししょうが、片栗粉を入れてこねる。
② キャベツをざく切りにして、電子レンジ（700W）で1分加熱する。春雨は電子レンジで加熱してもどし、適当な長さに切る。
③ ①と②を混ぜ、春巻きの皮に細長くなるように巻き込む。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。
④ ③を170℃の油で、ゆっくり揚げる。
⑤ サニーレタスをしいたパックに、半分に切った春巻きの切り口を見せて盛り、パセリやミニトマトを添える。
⑥ 岩塩＆ハーブ調味料を別に添える。 |
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