お肉の惣菜検索結果
キュウリと牛肉を別に炒めるのは、シャツキリ感を残すため。
| 材料（8人分） |
| メイン | | 牛肩肉（薄切り） | 600g |
| きゅうり | 10本 |
| にんにく | 20g |
| 長ねぎ | 20g |
| ごま油 | 40cc |
| 唐辛子 | 1本 |
合わせ調味料 | | 砂糖 | 30g |
| ごま油 | 30cc |
| しょうゆ | 50cc |
| 塩 | 10g |
| 化学調味料 | 少々 |
| 酒 | 50cc |
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| 作り方 |
①材料
②キュウリは、縦四つ割で５センチに切り、塩を振ってから水気をきり、ゴマ油で炒めます。
③鍋に、ゴマ油を入れ、ニンニク・唐辛子・長ネギを炒めてから、牛肉を加えて更に炒めます。
④キュウリを戻して入れ、合わせ調味料を加えて味を調え、最後にゴマ油を入れ仕上げます。
⑤容器に盛りつけます。 |
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