お肉に関する良くあるご質問

お肉のQ&A

Q 安い肉は硬いのか?
A 硬さは部位により異なることと、料理方法によっても同じ肉を使用したにもかかわらず硬さは変わります。 硬さに関しては用途をはっきりして、お店で聞くのが一番良い方法です。
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